La pimienta de Jamaica en grano es una especia aromática y versátil obtenida de los frutos secos y maduros del árbol Pimenta dioica, nativo de las regiones del Caribe y América Central. A pesar de su nombre, la pimienta de Jamaica no está relacionada con la pimienta negra, blanca o verde, sino que tiene un sabor único que combina notas de pimienta, clavo, canela y nuez moscada. Estas bayas se recolectan cuando están maduras y luego se secan al sol, lo que intensifica sus sabores y aromas.
La pimienta de Jamaica en grano es ampliamente utilizada en la cocina caribeña y latinoamericana, así como en la cocina internacional, donde se aprecia por su sabor cálido y especiado. Se utiliza para sazonar una variedad de platos, incluyendo carnes, aves, salsas, marinadas y postres. Su sabor distintivo añade profundidad y complejidad a las recetas, y puede utilizarse entera o molida, según las preferencias del chef.
Además de su uso culinario, la pimienta de Jamaica en grano tiene propiedades medicinales, y se cree que tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Se ha utilizado tradicionalmente para aliviar dolores musculares y articulares, mejorar la digestión y estimular el sistema inmunológico.
Ingredientes: Pimienta Jamaica grano.
No contiene alérgenos.
