Rafa Gorrotxategi

(11 opiniones)
Sin pedido mínimo
Envío en: 24 - 48h

Respostería tradicional y de alta calidad (Guipúzcoa)

BEAN TO BAR CHOCOLATE 65% MADAGASCAR-AKESSON
CACAO 100% PURO
CACAO SOLUBLE INSTANTÁNEO
CHOCOLATE A LA TAZA
CHOCOLATE CON LECHE 32% CON CAPPUCCINO Y NIBS DE TOFFEE
CHOCOLATE CON LECHE 32% CON CARAMELO Y SAL DE AÑANA
CHOCOLATE CON LECHE 42% CON MANDARINA DE CALABRIA
CHOCOLATE CON LECHE 42% CON TEJAS DE ALMENDRA
CHOCOLATE CON LECHE 42% TERRA CACAO™
CHOCOLATE CON LECHE 45% CON PISTACHOS Y STEVIA
CHOCOLATE NEGRO 100% ORIGEN VENEZUELA
CHOCOLATE NEGRO 56% CON MENTA Y HIERBABUENA
CHOCOLATE NEGRO 70% CON ALMENDRA Y STEVIA
CHOCOLATE NEGRO 70% CON GUINDILLA DE IBARRA
CHOCOLATE NEGRO 70% CON PÉTALOS DE ROSA
CHOCOLATE NEGRO 70% CON SÉSAMO Y ANACARDOS
CHOCOLATE NEGRO 80% CON NARANJA Y CALÉNDULA
CHOCOLATE NEGRO 80% CON PIMENT D'ESPELETTE
CHOCOLATE NEGRO 80% SABOR INTENSO
CHOCOLATE RUBY 48% CON FRESAS
CIGARRILLOS DE TOLOSA
CREMA DE VERMUT
EUSKAL PILOTAK 120g.
EUSKAL PILOTAK 60g.
GORROTXAS (12 UNID./360G.)
GORROTXAS (6 UNID./180G.)
IRRIKAO
LICOR DE VIOLETA
LOTE ANDOAIN
LOTE DONOSTI
LOTE HERNANI
LOTE LASARTE
LOTE LEZO
LOTE OIARTZUN
LOTE ORIA
LOTE PASAJES
LOTE RENTERIA
LOTE URNIETA
LOTE URUMEA
NEGRONI
PASTAS FINAS DE MANTEQUILLA
PASTAS FINAS DE MANTEQUILLA Y DE CHOCOLATE
TEJAS BAÑADAS EN CHOCOLATE A LA NARANJA
TEJAS DE ALMENDRA
TEJAS DE ALMENDRA
TEJAS MIXTAS
TEJAS Y CIGARRILLOS DE TOLOSA
TRUFAS AL RON DIPLOMÁTICO RESERVA EXCLUSIVA
TRUFAS SELECCIÓN 150g.
TRUFAS SELECCIÓN 75g.
TURRÓN BLANDO
TURRON CON ARMAGNAC Y CIRUELAS
TURRÓN CON LECHE DE OVEJA LATXA
TURRÓN CON MANDARINA Y YUZU
TURRÓN CON YOGUR Y GROSELLAS
TURRÓN DE CHOCOLATE CAPPUCCINO
TURRÓN DE CHOCOLATE CON STEVIA
TURRÓN DE CHOCOLATE RUBY
TURRÓN DE YEMA
TURRÓN DURO

Rafa Gorrotxategi es la tercera generación de la Familia Gorrotxategi. Desde su niñez ha vivido entre hornos y mangas pasteleras.
A los 24 años, se dedica a trabajar codo con codo en el obrador con su padre José Mari Gorrotxategi y realiza diversos cursos de Confitería y Chocolatería en Alemania, Francia y a nivel nacional.

Recibe formación en variadas Confiterías de gran prestigio, entre las que se encuentran tres de las mejores del mundo en Pastelería y Chocolatería: Antonio Escribá (El Mago del Chocolate) en Barcelona, Robert Linxe de la Maison du Chocolat en Paris y Pastelería Totel de Paco Torreblanca en Elda (Alicante).
Desde el año 1993, toma el mando del pequeño obrador de la pastelería, siguiendo los pasos de la familia, en tradición y artesanía.

En 2016 se lanza a una nueva aventura creando la empresa Rafa Gorrotxategi 1680. Esta nueva apuesta de Rafa Gorrotxategi es un salto adelante en calidad e innovación. Nos va a sorprender con nuevos productos y novedosos maridajes que pretenden llevar la repostería artesana a niveles de alta gastronomía.