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Las setas shitake, conocidas científicamente comoLentinulaedodes, son hongos comestibles originarios de Asia, especialmente apreciados en la cocina japonesa y china por su sabor umami profundo y su textura carnosa. Estas setas se cultivan y se consumen por sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina. Las setas shiitake tienen un perfil de sabor rico y terroso, lo que las convierte en un ingrediente ideal para una amplia variedad de platos, como sopas, guisos, salteados y platos de pasta. Además de su uso culinario, las setas shiitake son conocidas por sus propiedades medicinales. Son ricas en compuestos bioactivos como laeritadeninay los polisacáridos, que tienen efectos positivos sobre el sistema inmunológico y pueden ayudar a reducir el colesterol. Las setas shiitake secas se reconstituyen fácilmente en agua y conservan todo su sabor y valor nutricional, haciendo que sean una opción conveniente para tener siempre en la despensa.

Ingredientes: Setas shitake.

No contiene alérgenos.