Petits gâteaux feuilletés mousse, kg.

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À propos de Rafa Gorrotxategi

Boulangerie traditionnelle et de qualité (Guipúzcoa)

Rafa Gorrotxategi, troisième génération de la famille Gorrotxategi, a grandi dans le monde de la pâtisserie. Après s'être formé avec les meilleurs du monde, en 2016 il fonde sa propre entreprise, Rafa Gorrotxategi 1680, dans le but de porter la pâtisserie artisanale à un niveau de haute gastronomie grâce à des produits innovants et des accords surprenants.

COMMANDES UNIQUEMENT POUR GIPUZKOA943 89 03 06 / CONTACT
Délicieux assortiment de petits gâteaux : pâte feuilletée aux fruits, pâte feuilletée remplie de crème, mousse de truffe noire, mousse de truffe blanche.

1000 g.

INGRÉDIENTS Pâte feuilletée crème: Pâte feuilletée (farine de BLÉ, BEURRE (eau, sel), crème (LAIT, sucre, CRÈME, ŒUF, cpt (amidon de maïs, farine de BLÉ, fécule de pomme de terre, sucre, conservateur: sorbate de potassium, sel, anti-agglomérant: carbonate de calcium et colorants: Alpha-, bêta- et gamma-carotène et extrait de poivron (Paprika)), arôme: cannelle), CRÈME.

INGRÉDIENTS Pâte feuilletée fruits: Pâte feuilletée (farine de BLÉ, BEURRE (eau, sel), kiwi, fraise, fruits des bois, gélatine.

INGRÉDIENTS MOUSSE: CRÈME, couverture blanche 24% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, LAIT, LACTOSE, émulsifiant: lécithine de SOJA), biscuit noir (ŒUF, sucre, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, cacao en poudre, émulsifiants esters polyglycériques d'acides gras, mono et diglycérides d'acides gras, polysorbate 80, dextrose, agents levants: carbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, pâte de cacao: (sirop de glucose, colorants: oxydes de fer et charbon, cacao maigre, arôme, acide acétique), stabilisant: gomme guar, conservateur: acide sorbique), sucre, LAIT, sirop de glucose, LAIT concentré sucré (LAIT, sucre, LACTOSE), huile de tournesol, blanc d'ŒUF, rhum, liqueur de kirsch, gélatine de porc.

ALLERGÈNES: ŒUF, BLÉ, LAIT et SOJA. Peut contenir des traces de SÉSAME, ARACHIDE et LUPIN.

Traduction automatique

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INGRÉDIENTS Pâte feuilletée fruits: Pâte feuilletée (farine de BLÉ, BEURRE (eau, sel), kiwi, fraise, fruits des bois, gélatine.

INGRÉDIENTS MOUSSE: CRÈME, couverture blanche 24% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, LAIT, LACTOSE, émulsifiant: lécithine de SOJA), biscuit noir (ŒUF, sucre, farine de BLÉ, amidon de BLÉ, cacao en poudre, émulsifiants esters polyglycériques d'acides gras, mono et diglycérides d'acides gras, polysorbate 80, dextrose, agents levants: carbonate de sodium, phosphate d'aluminium et de sodium, pâte de cacao: (sirop de glucose, colorants: oxydes de fer et charbon, cacao maigre, arôme, acide acétique), stabilisant: gomme guar, conservateur: acide sorbique), sucre, LAIT, sirop de glucose, LAIT concentré sucré (LAIT, sucre, LACTOSE), huile de tournesol, blanc d'ŒUF, rhum, liqueur de kirsch, gélatine de porc.

ALLERGÈNES: ŒUF, BLÉ, LAIT et SOJA. Peut contenir des traces de SÉSAME, ARACHIDE et LUPIN.

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