Ein traditioneller holländischer Käse: ein Bauerngouda, hergestellt auf traditionelle Weise. Ein fester Käse mit strohgelber Farbe und regelmäßig oder unregelmäßig verteilten Löchern im Inneren. Intensiv und fruchtig im Geschmack. Der Name dieses Käses setzt sich aus den Wörtern 'boer' (Bauer auf Niederländisch) und 'kaas' (Käse) zusammen. Es ist in den Niederlanden schwer zu bekommen, aufgrund des Rückgangs von handwerklich hergestellten Käsen, was mit der Knappheit und dem hohen Kosten für landwirtschaftlich nutzbare oder produktive Flächen zusammenhängt. Dennoch werden Boerenkaas (Bauernkäse) auf traditionelle Weise hergestellt. Ideal auf jeder Käseplatte, zum Frühstück, geschmolzen auf Sandwiches, überbacken, etc. Kombinieren Sie ihn mit einem Pinot Noir oder einem Merlot. Nettogewicht: 200g Format: Vakuumkeil. Reifezeit: +12 Monate. Milch: Rohmilch von Kühen. Gerinnung: enzymatisch. Typ: Gepresster Käse. Labart: tierisch. Reifung: De Procudent, Niederlande. Milchherkunft: Gouda, Niederlande. Lagerung: kühl zwischen 1º und 6ºC. Intensität: stark. Glutenfrei. Allergene: Milchprodukte.