100% Sauvignon Blanc

Casualmente, la vendimia de esta parcela se realizó el 3 de septiembre de 2021, al igual que en el año 2020, fue un año con muchos contrastes, alternando meses secos y húmedos, lo cual obligó a extremar el cuidado a las enfermedades criptogámicas. Las condiciones climáticas de los meses de agosto y septiembre permitieron que la maduración se realizara en las mejores condiciones haciendo que la vendimia se desarrollara de una manera ordenada y tranquila. La precipitación del año rondó los 450 mm/m2.