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Rafa Gorrotxategi, tercera generación de la Familia Gorrotxategi, ha crecido en el mundo de la pastelería.
Tras formarse con los mejores del mundo, en 2016 funda su propia empresa, Rafa Gorrotxategi 1680, con el objetivo de llevar la repostería artesana a un nivel de alta gastronomía mediante productos innovadores y maridajes sorprendentes.
SOLO PEDIDOS PARA GIPUZKOA943 89 03 06 / CONTACTOTARTA ARTESANA INDIVIDUAL
Exquisita tarta de una mousse ligera de chocolate blanco con un relleno de fruta de la pasión y terminado con un brillante y moderno glaseado. Las tartas se presentan encima de una galleta muy fina y crujiente.
90 g.
1 RACIÓN
Ingredientes: NATA, cobertura blanca (azúcar, manteca de cacao , LECHE, LACTOSA, emulgente : lecitina de SOJA)), LECHE, harina de TRIGO, azúcar, HUEVO pasterizado, MANTEQUILLA, jarabe de glucosa, puré fruta de la pasión, gelatina de cerdo, gelatina neutra (agua, jarabe de glucosa, azúcar, gelificante (agar (E 406), pectina (E 440)), estabilizantes (carboximetilcelulosa (E 466), goma xantana (E 415)), acidulante (ácido cítrico (E 330)), conservador (sorbato potásico (E 202))), LECHE condensada, agua, ALMENDRA en polvo, manteca de cacao, colorante: E-102, sal.
ALÉRGENOS: Contiene GLUTEN, LECHE, HUEVO, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA. |
SOLO PEDIDOS PARA GIPUZKOA943 89 03 06 / CONTACTOTARTA ARTESANA INDIVIDUAL
Exquisita tarta de una mousse ligera de chocolate blanco con un relleno de fruta de la pasión y terminado con un brillante y moderno glaseado. Las tartas se presentan encima de una galleta muy fina y crujiente.
90 g.
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Ingredientes: NATA, cobertura blanca (azúcar, manteca de cacao , LECHE, LACTOSA, emulgente : lecitina de SOJA)), LECHE, harina de TRIGO, azúcar, HUEVO pasterizado, MANTEQUILLA, jarabe de glucosa, puré fruta de la pasión, gelatina de cerdo, gelatina neutra (agua, jarabe de glucosa, azúcar, gelificante (agar (E 406), pectina (E 440)), estabilizantes (carboximetilcelulosa (E 466), goma xantana (E 415)), acidulante (ácido cítrico (E 330)), conservador (sorbato potásico (E 202))), LECHE condensada, agua, ALMENDRA en polvo, manteca de cacao, colorante: E-102, sal.
ALÉRGENOS: Contiene GLUTEN, LECHE, HUEVO, SOJA y FRUTOS DE CÁSCARA. |
