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Origen
Andalucía
Marca: La finca de M
Paleta de cebo ibérica 50% raza ibérica procedente de cerdos ibéricos alimentados con cereales naturales.
Durante más de 75 años se han elaborado, pieza a pieza, cada una de estas paletas, poniéndose mucho mimo en su curación en el exclusivo secadero, donde adquieren su inconfundible aroma. Tras su salado, el proceso de curación y reposos se realiza de manera artesanal en nuestras instalaciones de la Sierra de Huelva , en el Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Con carne de color rojo intenso y blanca grasa brillante. De aroma intenso y duradero.
Presentació n: Se sirve en caja de cartón, envuelto en papel anti grasa y funda de algodón para evitar golpes.
Conservacion: Entre 10ºC y 15ºC
Procedencia animal: Cerdo
Valor Energético 1302kj/343,74Kcal.
Grasas 23,80g De las cuales Saturadas 5,32g.
Hidratos de Carbono < 0,10g De los cuales azúcares < 0,10g.
Proteínas 32,39g.
Sal 3,04g.
