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Veau rose

Carrillada de bœuf 4 unités Plateau 2 kg environ.
Churrasco de veau, environ 600 g.
Côte de bœuf de veau rosé d'environ 600 g.
Émincé de veau 500 g.
Entrecôte de veau portionné à environ 250 g.
Escalopin de Veau (8 tranches) environ 750 gr.
Filet de veau 3 kg
Filet de veau portionné 2 x 180 gr. environ.
Filet de veau rose 500 g environ (coupé épais)
Filet de veau rose 500 g environ (coupé finement)
Filets d'aiguillette de veau environ 600 gr.
Filets de hanche environ 500 g.
Morcillon de veau sans os 1 kg
Morro de veau coupé en morceaux 1kg.
Os à veau 1 kg
Ossobuco de veau 4 pièces Plateau d'environ 1,25 kg.
Ossobuco de veau portionné environ 600 g.
Patte de veau coupée en morceaux 1 kg
Queue de veau en portions de 1 kg
Ragoût de boeuf, environ 500 grammes.
Rôti de veau de 2,5 à 3 kg.
Rumsteak de bœuf national 1 pièce environ 800 g.
Steaks de foie de veau d'environ 1 kg.
Tripes naturelles pied et museau 1 kg
Vide Veau 1,5 kg

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