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Der volle Geschmack eines gereiften Käses, aber ohne Laktose.
Es ist schwer, einen laktosefreien Käse zu finden, der wirklich Käse ist, aber nicht unmöglich.
Unser laktosefreier Käse wird aus roher Schafmilch hergestellt und reift zwischen 4 und 6 Monaten in einem Weinkeller mit kontrollierter Temperatur und Feuchtigkeit. Es ist ein laktosefreier Käse (KEIN LAKTASE!!), der jedoch den vollen Geschmack eines traditionellen Schafskäses ohne Zusatzstoffe beibehält.
Es handelt sich um einen gepressten Käse mit intensivem Geschmack nach roher Schafmilch, cremiger Konsistenz und sehr angenehmem samtigem Geschmack im Mund. Das Endprodukt wird nach physischen und organoleptischen Kriterien ausgewählt.
Die beste Option, um den authentischen Geschmack des Schafmilchkäses zu erleben, jetzt ohne Laktose (und ohne Laktase).
VERKOSTUNG: Auf Zimmertemperatur genießen, eine Stunde vor dem Kühlen herausnehmen. Wir empfehlen, ihn in Keilen geschnitten zu probieren, um seinen Geschmack zu schätzen.
Reifung: 4-6 Monate
Milch vom Schaf, Lab, Milchsäurebakterien und Salz. Natürliche Rinde. Herkunft der Milch: Spanien. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Nährwertangaben pro 100 g Produkt:
| Energie | 1804 kJ / 435 kcal |
| Fett | 36,5 g |
| Davon gesättigte Fettsäuren | 26,1 g. |
| Kohlenhydrate | < 1 g. |
| Zucker | < 0,5 g. |
| Stärke | < 0,5 g. |
| Eiweiß | 25,3 g. |
| Salz | 1,51 g. |
