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Parajes es el vino de región de César Márquez en el Bierzo. Se elabora a partir de 18 parcelas que suman 4 hectáreas de terreno y están ubicadas en 7 municipios distintos de la región. Cada variedad de uva se vinifica por separado llegando a realizarse un total de 28 vinificaciones diferentes en las que la Mencía se une con otras variedades minoritarias blancas y tintas que crecen en la misma cepa. Tras su añada predecesora, considerada como la mejor de los últimos 20 años en El Bierzo, César ha vuelto a conseguir un vino muy fluido, fácil de beber, elegante y con sutiles notas florales. Un tinto que enamorará a cualquiera gracias a su estupenda relación calidad-precio.