Es conocida internacionalmente por ser uno de los ingredientes de la empanada gallega, de este preciado bivalvo goza de las mejores posiciones en los concursos culinarios. También se sirve sola a la plancha en su concha. Las zamburiñas, aunque poseen una gran similitud con la vieira, son de otra especie y de menor tamaño.Es un sabroso marisco sorprendente por su característica textura. Las zamburiñas Real Conservera Española tienen su origen en las Rías Gallegas. Después de su depuración para la eliminación de las arenas, se deshidratan y se les elimina el hepatopáncreas. A continuación se enlatan a mano una a una artesanalmente. Perfectas para el Aperitivo.