Acheter du T-bone de vache blonde galicienne de Manolo
Le T-bone de vache est devenu l'un de nos produits phares grâce à une excellente matière première, obtenue à partir des meilleures vaches de race blonde nourries avec les meilleurs pâturages galiciens, et à notre processus de maturation à sec "Dry-Aged" qui préserve et offre cette saveur si sublime qui caractérise nos T-bones de vache.
Poids et présentation du T-bone de vache
Le T-bone vous sera livré sous vide. Vous avez plusieurs options de poids à choisir. Les découpes étant faites manuellement, les poids sont toujours approximatifs.
Comment cuisiner le T-bone de vache
Préparation. À la poêle ou au barbecue, si vous le faites à la poêle, assurez-vous qu'elle soit très chaude. L'idéal est de saler et poivrer. Nous vous recommandons comme toujours d'utiliser du sel en flocons.
Notre recommandation est de cuire le T-bone "à point", car de cette façon, la viande ne perd pas de jus sur le grill. Si vous souhaitez le cuire un peu plus, coupez-le en petits morceaux et faites-le cuire des deux côtés.
Le T-bone est une pièce de viande copieuse, que diriez-vous d'une petite salade pour l'accompagner ?
Comment conserver le T-bone de vache
Nous vous recommandons de conserver la viande entre 1 et 5ºC. Date limite de consommation : avant 7 jours. Une bonne idée est de sortir la viande du réfrigérateur une heure avant de la cuisiner pour qu'elle se réchauffe et ne soit pas froide à l'intérieur si vous la faites saignante.
