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El Cava Buche Nature pertenece a las bodegas de Occidente, posee una denominación de origen Cava y está elaborado a partir de las variedades de uvas Macabeo 95% y Parellada 5%.
El Cava Buche Naturaleza de las Bodegas de Occidente es un vino espumoso de alta calidad que se elabora siguiendo los métodos tradicionales de producción de cava. Las bodegas de Occidente, ubicadas en la localidad de Valdilecha, al sureste de Madrid, son las encargadas de producir este exquisito cava.
El Cava Buche Naturaleza se elabora exclusivamente con uvas seleccionadas de la variedad Macabeo y Parellada, procedentes de los viñedos más antiguos de la bodega. Estas uvas se recogen a mano y se transportan cuidadosamente a la bodega para su posterior proceso de elaboración.
Una vez en la bodega, las uvas se prensan de forma suave para evitar dañar las pepitas y así evitar la extracción de sabores amargos. El mosto resultante se fermenta en barricas de roble francés durante un mínimo de 6 meses, lo que le otorga al cava un sabor y una complejidad aromática únicos.
Una vez finalizada la fermentación en barrica, el cava se embotella junto con una pequeña cantidad de azúcar y levaduras para iniciar la segunda fermentación en la botella. Esta segunda fermentación es lo que da al cava su característica burbuja y su sabor fresco y afrutado.
Este cava es perfecto para acompañar aperitivos, mariscos, pescados y carnes blancas, así como postres elaborados con frutas frescas. Además, su versatilidad lo hace ideal para brindar en cualquier ocasión especial o para disfrutar en cualquier momento del día.
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