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El Vino Blanco Édalo Ecológico de Bodegas Contreras Ruiz, nos presenta este vino blanco D.O. Condado de Huelva (España), con unas variedades de uvas 100% Zalema.
Inspirado en su carácter y paisaje. Un vino que habla del entorno natural, mediterráneo y atlántico donde vivimos. Resultado, la alegría y vitalidad del sur, su tierra.
Elaboración: Se realizó un suave prensado, seleccionando solamente mosto flor, un 40% de la extracción que posteriormente son llevados a fermentar a baja temperatura.
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Vista: 'Brillante amarillo pajizo.'
Boca: 'Muy afrutado de entrada, fresco y envolvente. Sorprendente equilibrio acidez/alcohol. Importante peso en post-gusto donde los recuerdos a manzana y pera no madura son triunfadores.'
Nariz: 'Alta intensidad, frescor, muy frutal, joven. Muy marcado carácter tropical de piña, melón y melocotón.'
