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El Vino Blanco LaFou Els Amelers de LaFou Celler, nos presenta este Vino Blanco de D.O Terra Alta (España) elaborado a través de la variedad de uva Garnacha Blanca.
Con su nombre, este blanco con crianza en barrica rinde homenaje a los almendros que conviven con la vid en la Terra Alta, región vinícola del interior de la provincia de Tarragona. Está elaborado íntegramente con Garnacha blanca, la variedad estandarte de esta pequeña denominación de origen, y demuestra una amplia paleta aromática en la que destacan las notas cítricas y florales, así como de fruta madura y almendra tierna. En boca es estructurado, y se muestra perfecto para acompañar un arroz marinero, un pulpo a la brasa o una tortilla de calabacín.
Cultivo
Proviene de la Finca Mas Gabrielet, donde las viñas plantadas en terrazas naturales son localizadas en las "fous" (gargantas) formadas por el antiguo caudal de un río, actualmente subterráneo. Se sitúan entre los 320 y los 370 metros de altitud, en la vertiente de la Terra Alta orientada a poniente, de espaldas al mar, lo que favorece la insolación y la ventilación.
La bodega dispone de un total de 12,5 hectáreas de viñedo en total, con una media de edad de las viñas de 40 años.
En cuanto a los suelos de Mas Gabrielet son predominantemente calcáreos, de textura arcillosa y franco-arcillosa, aunque en algunas zonas se distingue el “panal” (duna fósil) y en otras aparecen cantos rodados.
Por otro lado, su clima mediterráneo, con una fuerte influencia continental, marcado por la escasa pluviometría, muchas horas de sol y una amplia oscilación térmica entre el día y la noche– y la influencia de dos vientos –la garbinada y el cierzo– permite preservar la uva sana en el viñedo y realizar la vendimia cuando la fruta se encuentra en su óptimo grado de madurez.
Elaboración
La cosecha se ha realizado de manera manual y seguidamente ha tenido una fermentación crianza de 6 meses sobre lías en huevos de hormigón y en depósitos de acero inoxidable.
Su envejecimiento posee un 10% del vino criado en barricas de roble de 300 litros.
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Vista: 'De aspecto luminoso, presenta un color amarillo pálido.'
Boca: 'En el paso por boca luce una generosa estructura, textura amable y una acidez vivaz, que contribuye a recuperar las sensaciones cítricas y florales en el prolongado final.'
Nariz: 'Rica expresión aromática, en la que las notas cítricas (piel de limón, pomelo) y florales (jazmín) dan paso a matices de fruta madura (albaricoque) y almendra tierna.'
