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El Vino tinto Boada Crianza de Bodegas Boada, pertenece a la D.O. Ribera del Duero cuyos viñedos tienen entre 35 y 40 años y está elaborado con la variedad de uva 100% Tempranillo. El Vino tinto Boada Roble permanece 12 meses en barrica americana y francesa (allier), y después en botella un mínimo de 12 meses.
Elaboración Vino Tinto Boada Crianza:
Vendimia manual.
Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega.
Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional, a temperatura controlada de 28 º en depósitos de hormigón revestido. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica.
Trasiego a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización.
Embotellado y crianza en botella.
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Vista: 'Rojo picota con algún tono rubí.'
Boca: 'Gran estructura en boca, carnoso, expresivo, suave y amplio, con taninos dulces bien integrados. Final con larga persistencia aromática.'
Nariz: 'Limpio en nariz, con aromas frutales que se integran perfectamente con notas de su paso por madera (vainilla, tonos tostados, especias, regaliz, trufas)'
