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El Vino Tinto Expresión Heras Cordón de Bodegas y Viñedos Heras Cordón, nos presenta este Vino Blanco D.O.Ca. Rioja (España), con unas variedades de uvas90% Tempranillo con 55 años de edad en vaso y espaldera.
ORIGEN DE LAS VIÑAS: Rioja Alavesa: Laguardia a 550 metros sobre el nivel del mar.Rioja Alta: Fuenmayor a 405 metros de sobre el nivel del mar. Con unos suelos arcillosos y calcáreos, además de muy pedregosos.
RENDIMIENTO: Debido a su edad los rendimientos de estos viñedos nunca son superiores a 3.000 kg/Ha.
VENDIMIA: La uva se recolecta a mano, seleccionando siempre uvas sanas y bien maduras, que son transportadas hasta la bodega en cajas de 20 kg y seleccionadas en cinta para su recepción.
ENCUBADO: El encubado se realiza en depósitos de acero inoxidable de 28.000 litros.
FERMENTACION: Con levaduras autóctonas a temperatura controlada (30ºC), remontando y rompiendo el sombrero diariamente.
PRENSADO: Prensado suave y lento en prensa neumática.
FERMENTACION MALOLÁCTICA: Esta fermentación Maloláctica se realizó a continuación de la fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble francés.
CRIANZA EN BARRICA: Crianza en barrica durante 22 meses. Siempre Barrica nueva de roble francés.
RESULTADO: Vino hecho con amor, trabajo duro, ciencia y arte para el deleite de los más exquisitos paladares. Vino único con una producción muy limitada.
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Vista: 'Rojo granate de capa alta sin apenas evolución en el borde. El vino esta entero con buen tono.'
Boca: 'En el ataque es elegante largo con taninos vivos con personalidad, amables.'
Nariz: 'Sin mover la copa sobresalen matices agradables de hierbas silvestres incluso recuerdos a laurel y matices atlánticos entremezclados con boj y matices balsámicos.'
