Ficha técnica:
Ingredientes: polen fresco 100%
Productor: Pintarré
Origen: Sierra Mágina (Jaén)
Caducidad: 2 años.
Conservar en el congelador.
Pestaña añadida
Descripción del productor:
Pintarré es una finca que el señor Luis Lorite adquirió, situada en las inmediaciones del Parque Natural de Sierra Mágina, Jaén, donde se alojaban 1.000 olivos de montaña, en un terreno con pendientes superiores al 10, con una escasa cosecha. Y a partir de ese año, empezaron una cruzada por “arropar” el suelo y hacer que aquella finca fuera fértil y estuviera nuevamente viva. Hasta plantaron una gran cantidad nuevos árboles y arbustos que ahora protegen, complementan y engalanan el contorno de la finca.
Y ya a partir del 2010 han comenzado a cultivar única y exclusivamente de manera ecológica y en convivencia con el ganado ovino, estando certificados por el CAAE, AB y Bio Siegel en 2014 como olivares ecológicos.
Han conseguido un equilibrio total entre los excrementos de las ovejas y los restos de poda triturados para estimular a los olivos, eliminando además las plagas al no haber acción humana. Resultado: excelentes cosechas de calidad excepcional. Su amor por la naturaleza ha añadido la apicultura ecológica a la finca y su miel es también de excelente calidad.
