Vinagre de Vino Oloroso Reserva 20 años De la Cueva

Ficha técnica

Ingredientes: Vinagre de Montilla-Moriles Gran Reserva procedente de vinos olorosos, antioxidante (metabisulfito potásico).

Sin gluten. Apto para veganos. Alérgenos: Contiene sulfitos.

Productor: delaCueva

Origen: DOP. Montilla-Moriles

Información nutricional:

• Calorías por 100g:  31,0 Kcal
• Carbohidratos: 3,10 g
• Azúcares: 2,80 g
• Proteínas: 0,20 g
• Sal: ≤ 0,10 g

Nota de cata: Es un vinagre de color caoba con tonos ambarinos, adquirido durante su envejecimiento en madera, en la nariz limpio y penetrante, donde destacan unos toques característicos de la crianza en roble americano. Es un vinagre de sabor seco, intenso y equilibrado que recuerda el vino Oloroso, con un exquisito y suave retrogusto que le imprimen un exclusivo carácter y personalidad.

Maridaje: en Made in Spain Gourmet te recomendamos  utilizar el Vinagre de Vino Oloroso,  como aderezo para ensaladas y sopas frías y puede transformar tus verduras en un plato espectacular.  También resulta ideal para resaltar el sabor de los guisos de carne roja, escabeches y legumbres. Es un aliño muy valorado en la gastronomía española de alto nivel, y seguro que quedarás como un gran gourmand cuando lo utilices ante tus amigos.