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Vegano
250 ml
Este vinagre de altísima calidad se elabora a partir de vinos generosos de la zona Cordobesa DOP Montilla-Moriles. El vino oloroso se somete a un proceso tradicional de acidificación y posteriormente se deja envejecer en botas de roble americano mediante el sistema de solera por un periodo mínimo de 20 años. Es un vinagre de sabor seco, intenso y equilibrado que recuerda el vino Oloroso del sur de España, con un exquisito y suave retrogusto que transmiten un exclusivo carácter y personalidad. Un auténtico aliño gourmet: Es ideal para maridar en ensaladas, pero tamién en sopas frías y a quepuede transformar tus verduras en un plato espectacular.
Ficha técnica
Ingredientes: Vinagre de Montilla-Moriles Gran Reserva procedente de vinos olorosos, antioxidante (metabisulfito potásico).
Sin gluten. Apto para veganos. Alérgenos: Contiene sulfitos.
Productor: delaCueva
Origen: DOP. Montilla-Moriles
Información nutricional:
Nota de cata: Es un vinagre de color caoba con tonos ambarinos, adquirido durante su envejecimiento en madera, en la nariz limpio y penetrante, donde destacan unos toques característicos de la crianza en roble americano. Es un vinagre de sabor seco, intenso y equilibrado que recuerda el vino Oloroso, con un exquisito y suave retrogusto que le imprimen un exclusivo carácter y personalidad.
Maridaje: en Made in Spain Gourmet te recomendamos utilizar el Vinagre de Vino Oloroso, como aderezo para ensaladas y sopas frías y puede transformar tus verduras en un plato espectacular. También resulta ideal para resaltar el sabor de los guisos de carne roja, escabeches y legumbres. Es un aliño muy valorado en la gastronomía española de alto nivel, y seguro que quedarás como un gran gourmand cuando lo utilices ante tus amigos.
