Gallo fresco para filete (pieza entera)

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Sobre La lonja en casa

Pescados y mariscos directos del mar a casa (Madrid)

Grupo de expertos en pescados con más de 20 años de experiencia, seleccionando los mejores productos de las lonjas españolas para ti.

Pescadores dedicados a llevar productos frescos directamente a tu hogar, sin intermediarios.

Filosofía de ofrecer lo mejor de nuestros mares a nuestros clientes, apoyando el comercio local y de proximidad.

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Origen: Vigo.

Pieza entera de 1000 – 1350 gramos aprox.

El gallo es un pescado blanco, con bajo contenido en grasa, 1,9 g por 100 g de porción comestible, y alto valor proteico. Del contenido en minerales, es fuente de selenio y fósforo, una ración de gallo aporta el 41% de las ingestas recomendadas de fósforo para la población de estudio.

Respecto a las vitaminas, destacan las del grupo B como niacina, vitamina B6 y vitamina B12, las cuales contribuyen al metabolismo energético normal.

El gallo es también rico en proteínas, selenio, fósforo, vitaminaB12, B6 y niacina.