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Diese Pflanze ist in Indien heimisch. Sie kann bis zu 60 cm groß werden, ist aber am aromatischsten, wenn sie jung ist (20 cm). Sie hat kleine, weiße Blüten
Es gibt 40 Arten von Basilikum, aber die bekanntesten sind: Die häufigsten sind:
Anis-Basilikum(O.B. Anis): schmeckt ein bisschen bitter nach Anis. Es wird in Südostasien verwendet
Afrikanisches Basilikum (O.B. afrikanisch blau): schmeckt nach Pfeffer und Lakritz, wird zu Gemüse, Reisgerichten und Eintöpfen verwendet. Afrikanisches Basilikum (O.B. afrikanisch blau): schmeckt nach Pfeffer und Lakritz, wird zu Gemüse, Reisgerichten und Eintöpfen verwendet
Kampferbasilikum (O.kilimandscharicum): schmeckt stark nach Kampfer und wird mit anderen, z.B. Anis, kombiniert. Kampferbasilikum (O.kilimandscharicum): schmeckt stark nach Kampfer und wird mit anderen, z.B. Anis, kombiniert
Zimtbasilikum (O.B. cinnamom): schmeckt süß. Er passt sehr gut zu Bohnen. Basilikum-Zimt (O.B. cinnamom): schmeckt süß
Citrusbasilikum (O.B. citriodorum): schmeckt wie Zitrone. Es wird für Salate und Fisch verwendet. Kohlenbasilikum (O.B. citriodorum): schmeckt wie Zitrone
Gemeinsames Basilikum (O. basilicum): schmeckt nach Gewürznelken, ein wenig würzig und mit einem Hauch von Lakritz und Minze. Es ist das am häufigsten verwendete, für alles im Westen. Halbmondbasilikum (O. basilicum)
Crespa-Basilikum (O.B. var. crispum): schmeckt genauso wie das gewöhnliche Basilikum und wird wegen seiner großen Blätter zum Einwickeln von Speisen verwendet. Basilikum (O.B. var. crispum): schmeckt genauso wie das gewöhnliche Basilikum
Kleinblättriges Basilikum (O.B. var. minimum): riecht sehr pfeffrig. Es passt sehr gut zu Getreide und Reis. Kleinblättriges Basilikum (O.B. var. minimum): riecht sehr pfeffrig
Thai-Basilikum (O.B. orapha): schmeckt nach Anis und Pfeffer. Sie ähnelt A. Anis. Basilikum aus Thailand (O.B. orapha)
Tulsi-Basilikum (O. sanctum): schmeckt nach Nelken, Pfeffer, Minze, ein wenig bitter. Wird in der thailändischen Küche verwendet. Basil Tulsi (O. sanctum)
Violettes Basilikum (O.B. var. purpurascens): Blätter haben in der Nahrung eine rosarote Farbe. Ideal für Sahnesaucen und in grünen Salaten. Basilikum-Veilchen (O.B. var. purpurascens): hinterlässt eine rosa Farbe in Lebensmitteln
O.B. lila Rüschen (O.B. purple ruffles): schmeckt wie die A. A. allgemein. Passt gut zu Salaten. Basilikumkrausen (O.B. Purpurkrausen)
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Nur die frischen oder getrockneten Blätter werden verwendet. Sie sind am aromatischsten, wenn sie jung sind, d. h. wenn sie etwa 20 cm hoch sind. Seine Blätter sind tiefgrün und auf der Unterseite graugrün. Es wird empfohlen, die Blätter im Schatten zu trocknen und sie dann in einem Glas aufzubewahren
Anwendungsgebiete und medizinische Verwendung von BasilikumWirksame Bestandteile: in der Essenz: Cineol, Linanol, Estragol, Engenol. Wirksame Bestandteile: in der Essenz: Cineol, Linanol, Estragol, Engenol
Eigenschaften: Alopedia, Mundgeruch, Mückenschutz, fördert die Verdauung, Magenkrämpfe, regt den Appetit an, Erbrechen, Darmbeschwerden, Zahnfleischentzündungen, fördert die Milchproduktion bei stillenden Müttern. Alopedia
Alopezie Eine der traditionellen Anwendungen von Basilikum ist die Stimulierung der Kopfhaut und damit des Haarwachstums
Es wird empfohlen, einen Aufguss mit einem Esslöffel getrockneter Blätter zuzubereiten. 5 Minuten kochen lassen und 15 Minuten ruhen lassen. Dann waschen Sie Ihr Haar und spülen es mit diesem Aufguss aus
Verdauung Verdauung Verdauung
Um die Verdauung zu fördern, Magenkrämpfe, Erbrechen oder Darmbeschwerden zu beseitigen, empfehlen wir dreimal täglich einen Aufguss von 15 Gramm getrockneten Blättern/1 Liter Wasser. 5 Minuten lang aufkochen und dann 15 Minuten lang ziehen lassen
Alitosis und Zahnfleischentzündungen Es wird auf die gleiche Weise wie bei Infektionskrankheiten hergestellt
Machen Sie den gleichen Aufguss wie den vorherigen, aber anstatt ihn zu trinken, gurgeln Sie damit
Als Appetitanreger
Zwei bis drei Tropfen der Essenz können täglich mit einem Teelöffel Honig vermischt eingenommen werden. Es ist nicht ratsam, mehr zu nehmen. Es ist nicht ratsam, mehr zu nehmen
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- Tomaten mit Basilikum
- Spaghetti mit Tomaten, frischem Basilikum und Knoblauch
- Pizza mit frischen Tomaten und Basilikum
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- Argentinische Pesto-Sauce
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