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Ternera

ALETA TERNERA RELLENA 2 KG APROX
Carpaccio Lomo Vaca Madurada 100 gr aprox.
Carrillada Vacuno 4 und Bandeja 2 kg. aprox.
Chuleta Ternera blanca ( 300 gr aprox )
Chuletón Ternera Rosada 600 gr aprox.
Chuletón Vaca Gallega 800 gr.
Chuletón Vaca Madurada 800 gr aprox.
Churrasco Ternera Tira Asado 600 gr aprox.
Entraña Ternera Nacional 1 und 800 gr aprox.
Entrecot Angus Madurado 450 gr.
Entrecot Bajo Vaca 300 gr aprox.
Entrecot Ternera Blanca 200 gr aprox.
Entrecot Ternera Porcionado 250 gr aprox.
Entrecot Vaca Lomo Alto 350 gr aprox.
Entrecot Vaca Madurada +35 días 400 gr aprox.
Entrecot Vaca Madurada Simmental 400 gr.
Escalopín de Ternera (8 filetes ) 750 gr aprox.
Filete Tapa Ternera Blanca 600 gr
Filete Ternera Blanca Babilla 600 gr aprox.
Filete Ternera Rosada 600 gr aprox. ( Corte fino )
Filetes Aguja Ternera 600 gr aprox.
Filetes Babilla Vaca 750 gr aprox
Filetes De Cadera 500 gr. aprox.
Filetes Hígado de Ternera 1 Kg. aprox.
Lingote Tataki Vaca Madurada 350 gr aprox.
Medallon de solomillo CORTE STEAK TARTAR 200 gr
Mini Hamburguesa Wagyu (8 uds ) 350 gr. aprox.
Morcillo Ternera Blanca Sin Hueso 1 Kg
Morcillo Ternera Sin Hueso 1 Kg
Morro Ternera Troceado 1kg.
Ossobuco Ternera 4 und Bandeja 1.25Kg aprox.
Ossobuco Ternera Porcionado 600 gr aprox.
Pata Ternera Troceada 1 Kg
Rabo Ternera Blanca Porcionado 750 gr aprox.
Rabo Ternera Porcionado 1Kg
Raciones Ossobuco Ternera Blanca 4 und Bandeja 1kg aprox.
Ragout Ternera 500 gr. aprox.
Redondo de Ternera 2,5 - 3 kg
Redondo Ternera Blanca 1,4 Kg
Solomillo Angus Porcionado 250 gr.
Solomillo Ternera 3 Kg
Solomillo Ternera Porcionado 2 x 180 gr. aprox.
Solomillo Vaca Madurada 2 X 200 gr aprox.
Solomillo Vaca Premium 1/2 Pieza 2,5 Kg
Solomillo Vaca Premium 4,5 Kg
Solomillo Vaca Premium Porcionado 250 gr.
Tapilla Vaca Selección Fileteada 600 gr aprox.
Vacío Ternera 2.5 Kg

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