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Format
500 ml
Origine
Baeza
Type d'huile: Frantoio
Récipient: Cristal
Huile d'olive vierge extra de la variété Frantoio de Claramunt. 6 bouteilles de 500 ml
La variété Frantoio est originaire de la région de la Toscane italienne, qui s'est parfaitement enracinée dans la terre de la Loma de Baeza, lui donnant des nuances brunes qui en font une huile singulière et unique. Tempérance, chaleur, sécheresse, austérité, passion pour le goût...
Huile d'olive vierge extra avec une note d'olive verte marquée. Le principal arôme qui ressort est celui de l'amande amère, bien que d'autres fruits tels que la banane soient également présents, mais avec une nuance de pelure et de pomme verte.
Parmi les sensations vertes présentes, on trouve à la fois de l'herbe dans l'odeur et de la feuille d'olivier dans le goût. Dans la gamme des légumes, des notes de tomate apparaissent. Les attributs amers et piquants sont présents avec une intensité perceptible, le deuxième se démarquant sur le premier dans l'équilibre sensoriel. Les caractéristiques organoleptiques vertes de cette huile la distinguent des autres huiles.
Sur le plan visuel, la couleur verte intense "de type kiwi" se distingue et reflète fidèlement le fruit dont elle est issue. Cela la rend appréciée dans ses utilisations culinaires ultérieures.