Huile d'olive vierge extra, variété Coupage (Picual et Arbequina) d'Elizondo. 6 bouteilles de 500ml.

AOVE avec des lamelles de truffe Aestivum, fait artisanal.

Il incorpore toute la saveur, la qualité et l'originalité de la truffe Aestivum, également connue sous le nom de truffe de San Juan. Cette variété de truffe noire d'origine espagnole pousse aux racines des forêts méditerranéennes de Teruel entre mai et septembre. À l'intérieur, la truffe d'été est de couleur brun clair, avec des stries blanches lorsqu'elle est mûre.

NOTES DE DÉGUSTATION

De saveur plus douce que la truffe noire, la Tuber Aestivum est également très appréciée pour ses multiples possibilités gastronomiques, car elle rehausse les saveurs des aliments qu'elle accompagne.

Étant donné qu'il s'agit d'un produit aussi sélect, il est recommandé de le combiner toujours avec d'autres produits de qualité pour obtenir des saveurs plus spectaculaires.

ACCORDS METS ET VINS

Accompagne les viandes, les pâtes, les riz, les risottos, les salades, les fromages et les crèmes.