Huile d'olive extra vierge, variété Coupage (Picual et Arbequina) d'Elizondo. Bouteille de 500ml.

Huile d'olive vierge extra avec des lamelles de truffe Aestivum, fabriquée artisanalement.

Elle incorpore toute la saveur, la qualité et l'originalité de la truffe Aestivum, également connue sous le nom de Truffe de Saint-Jean. Cette variété de truffe noire d'origine espagnole pousse aux racines des forêts méditerranéennes de Teruel entre mai et septembre. À l'intérieur, la truffe d'été est de couleur marron clair, avec des stries blanches lorsqu'elle est mûre.

NOTES DE DÉGUSTATION

Avec une saveur plus douce que la truffe noire, la Tuber Aestivum est également très appréciée pour ses multiples possibilités gastronomiques, car elle rehausse les saveurs des aliments auxquels elle est associée.

Étant un produit si sélect, il est recommandé de le combiner toujours avec d'autres produits de qualité pour obtenir des saveurs plus spectaculaires.

ACCORDS METS-VINS

Accompagne les viandes, les pâtes, les riz, les risottos, les salades, les fromages et les crèmes.