Boîte avec 12 bouteilles de 250ml de Verde Esmeralda Imagine. Huile d'olive vierge extra variété royale

La gamme Imagine naît de l'impérieuse nécessité de réaliser un monde meilleur. Imaginez un monde sans guerre, un monde plus égalitaire, un monde sans faim, un monde où tous les enfants ont droit à une enfance heureuse. Avec la gamme Imagine Emerald Green, nous souhaitons contribuer à un monde plus juste, c'est pourquoi une partie des bénéfices de la gamme Imagine est reversée à des causes caritatives qui contribuent à la réalisation de cet objectif

LE PROCESSUS DE FABRICATION

Les fruits sont récoltés avec le plus grand soin, à travers un processus de sélection. Dès que les fruits commencent à mûrir, une multitude de tests sont effectués dans les différentes zones du domaine afin de déterminer la zone et le moment idéal pour la récolte. La récolte a lieu entre le 1er et le 15 octobre, selon l'année et le développement du fruit. En raison du fait qu'octobre connaît des températures diurnes d'environ 30ºC, les fruits sont récoltés pendant la nuit afin de garantir que la température de récolte et de broyage ultérieur soit inférieure à 20ºC.

Les fruits sont récoltés pendant la nuit

Obtenir la meilleure huile d'olive vierge extra relève plus du rituel que de la technique. Sans oscillations thermiques et à la bonne température depuis la récolte du fruit jusqu'à l'extraction de son élixir

Profil sensoriel

C'est une huile de grande valeur et sa principale caractéristique organoleptique est son arôme frais, fruité et doux. Sa saveur est douce et pas du tout agressive en bouche. Au nez, il présente un fruité intense avec des notes de figue mûre, de banane et de pomme

TEST DE PANNEAU

• Fruit moyen : 4,5
• Type de fruité : Mature
• Défaut de la majorité médiane : 0,0
• Amertume médiane : 1,6
• Moyennement épicé : 2,1