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Herkunft
Andalucía
Marke: La finca de M
50% Iberische Schweinefleisch-Palette von iberischen Schweinen, die mit natürlichen Getreide gefüttert werden.
Seit über 75 Jahren werden jede dieser Paletten Stück für Stück hergestellt, wobei viel Sorgfalt auf ihre Reifung in der exklusiven Trockenkammer gelegt wird, wo sie ihr unverwechselbares Aroma erhalten. Nach dem Salzen erfolgt der Reifungsprozess und die Ruhezeiten auf traditionelle Weise in unseren Einrichtungen in der Sierra de Huelva, im Naturpark Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Mit intensiv rotem Fleisch und glänzend weißem Fett. Mit intensivem und langanhaltendem Aroma.
Verpackung: Wird in einer Pappschachtel geliefert, in fettabweisendem Papier und Baumwollhülle, um Stöße zu vermeiden.
Lagerung: Zwischen 10°C und 15°C
Tierherkunft: Schwein
Energiegehalt 1302kj/343,74Kcal.
Fett 23,80g davon gesättigte Fettsäuren 5,32g.
Kohlenhydrate < 0,10g davon Zucker < 0,10g.
Proteine 32,39g.
Salz 3,04g.
