El pimiento rojo lamuño, originario de Almería, destaca por su calidad y sabor. Con un peso aproximado de 300 g por pieza, este pimiento pertenece a la categoría EXTRA, garantizando su frescura y calidad. Dentro de la misma familia que el tomate y la berenjena, el pimiento se clasifica en diversas especies. Su elevado contenido en agua y fibra, además de ser bajo en grasas, lo convierte en un alimento muy nutritivo. Este pimiento es especialmente rico en vitamina C y contiene otras vitaminas como E y A, junto con minerales como fósforo, magnesio y potasio. Las propiedades antioxidantes de los carotenos y la capsantina ayudan a reforzar el sistema inmunológico. Es un ingrediente versátil que se incorpora en numerosas recetas, tanto crudo como cocinado.