Palette d'appât ibérique 50% Race ibérique

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Alérgenos y características

Origine

Andalucía

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Autres caractéristiques

Marque: La finca de M

Plus d'info

Palette de 50% de race ibérique provenant de porcs ibériques alimentés avec des céréales naturelles. Pendant plus de 75 ans, chaque une de ces palettes a été élaborée pièce par pièce, en mettant beaucoup d'attention dans leur affinage dans le séchoir exclusif, où elles acquièrent leur parfum inimitable. Après leur salage, le processus d'affinage et de repos se fait de manière artisanale dans nos installations de la Sierra de Huelva, dans le Parc Naturel de la Sierra de Aracena et Picos de Aroche.

Race: 50% Race Ibérique.
Alimentation: Cebo.
Affinage: 18-24 mois.
Zone de Production: Sierra de Huelva.

Avec une viande de couleur rouge intense et une graisse blanche brillante. Avec un parfum intense et durable.

Présentation: Livré dans une boîte en carton, enveloppé dans du papier anti-graisse et une housse en coton pour éviter les chocs.

Conservation: Entre 10ºC et 15ºC

Provenance animale: Porc

Ingrédients:Épaule de porc ibérique, sel, sucre, correcteur d'acidité E-331iii et conservateurs E-252, E-250.
Valeurs nutritionnelles (100g):

Valeur énergétique 1302kj/343,74Kcal.

Matières grasses 23,80g Dont acides gras saturés 5,32g.
Glucides < 0,10g Dont sucres < 0,10g.
Protéines 32,39g.
Sel 3,04g.

Maturation:36 mois.
Allergènes:Ne contient pas de gluten, de lactose ni aucune autre substance mentionnée dans la liste des "Substances ou produits provoquant des allergies ou des intolérances" selon le règlement UE n° 1169/201.
Date limite de consommation:1 an à partir de sa fabrication. 1 mois après ouverture.
Température de consommation: Entre 20 ºC et 24 ºC

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