El Catedrático

L'histoire d'une famille avec un dénominateur commun : l'excellence de ses produits

Notre tradition a commencé dans les années 1920, lorsque le grand-père Manuel a commencé à parcourir, chaque mardi de l'année, les plus de 40 km à pied qui le séparaient de la ville de Vitigudino.

En sa qualité de commerçant et, grâce à l'estampillage de l'estampillage, il a commencé à vendre ses produits dans la ville de Vitigudino

En tant que commerçant et, à travers les empreintes froides des arribes del duero, il arrivait au marché hebdomadaire pour vendre les porcs qu'il avait élevés toute l'année.

Après cela, il se rendait au marché hebdomadaire pour vendre les porcs qu'il avait élevés toute l'année Des années plus tard, il le fera en compagnie de son fils Cesareo, qui, à l'âge de six ans, avait une idée claire de son avenir. Dans les années 80, avec Carmen, sa femme, il fondera l'entreprise familiale qui a demandé tant d'efforts et qui, aujourd'hui, se développe grâce à ses enfants Une famille qui a pour objectif que les futurs membres de la famille poursuivent l'héritage ibérique et apportent dans chaque foyer, comme ils l'ont fait, le goût de l'authentique, de la tradition et du savoir-faire.