FRAISES

Qu'est-ce que les fraises?

Les fraises sont des fruits rouges de la plante Fragaria, caractérisées par leur goût sucré et légèrement acide. Elles sont une excellente source de vitamines et d'antioxydants, très appréciées tant pour la consommation fraîche que dans diverses préparations culinaires.

Propriétés des fraises

• Riches en vitamine C: Aident à renforcer le système immunitaire.
• Antioxydants: Contiennent des flavonoïdes et des anthocyanines, qui luttent contre le vieillissement cellulaire.
• Pauvres en calories: Idéales pour des régimes sains.
• Source de fibres: Favorisent la digestion et la santé intestinale.
• Effet anti-inflammatoire: Bénéfiques pour le système cardiovasculaire.

Bienfaits des fraises - Blog mentta

Variétés de fraises

Il existe de nombreuses variétés, mais certaines des plus connues sont:

• Fraise Camarosa: Grande, rouge et au goût intense.
• Fraise Albion: Sucrée et de couleur rouge brillante.
• Fraise Mara de Bois: Petite, aromatique et au goût de fraise des bois.
• Fraise Monterey: Équilibre entre douceur et acidité, très juteuse.

Où les fraises sont-elles produites?

Les principaux producteurs de fraises dans le monde sont:

• États-Unis (en particulier la Californie).
• Espagne (Huelva est la principale zone de production).
• Mexique (Michoacán se distingue).
• Chine (grand producteur à l'échelle mondiale).
• Pologne (important en Europe).

Comment peuvent-elles être préparées?

Les fraises sont très polyvalentes et peuvent être consommées de nombreuses manières:

 Fraîches: Seules ou dans des salades.
 Smoothies et milkshakes: Associées à du yaourt, de la banane ou du lait.
 Desserts: Dans des tartes, des mousses ou avec du chocolat.
 Sauces et confitures: Pour accompagner des fromages ou des viandes.
 Boissons: Dans des cocktails ou des eaux aromatisées.

6 recettes faciles avec des fraises - Blog mentta