Aquí encontrarás toda la información necesaria para conocer todos los productos que ofrecemos en mentta y poder elegir como un auténtico experto.
El pepino (Cucumis sativus) es una hortaliza perteneciente a la familia de las cucurbitáceas. Se consume principalmente como un vegetal fresco, aunque también se utiliza en encurtidos y como ingrediente en varias recetas de ensaladas y platos.
Bajo en calorías: Una de sus principales características es que tiene muy pocas calorías (aproximadamente 16 calorías por cada 100 gramos).
Alto contenido en agua: El pepino está compuesto por un 95% de agua, lo que lo convierte en un excelente hidratante.
Rico en fibra: Aporta fibra, especialmente en su piel, lo que favorece la digestión.
Vitaminas y minerales: Es fuente de vitaminas como la vitamina K, vitamina C, y algunas del grupo B (como B5 y B7), además de minerales como el potasio y el magnesio.
Propiedades antioxidantes: Contiene antioxidantes como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres y a reducir el riesgo de algunas enfermedades.
Propiedades antiinflamatorias: El pepino tiene efectos calmantes en la piel y puede ser útil en cosmética para reducir la hinchazón o las irritaciones cutáneas.
¿Conocías las propiedades del pepino? - Blog mentta
Pepino largo o europeo: Es la variedad más comúnmente comercializada en los supermercados. Se caracteriza por su piel suave y delgada, y es muy utilizado en ensaladas y platos fríos.
Pepino de piel gruesa: Tiene una piel más dura y rugosa que suele ser más amarga. A menudo se utiliza para encurtidos.
Pepino baby o mini: Es una versión más pequeña y crujiente, muy popular para comer en bocados o como aperitivo.
Pepino japonés: También llamado "pepino de burbujas", tiene una piel más fina y menos amargor, es muy suave y tiene un sabor ligeramente dulce.
China: Es el mayor productor de pepinos del mundo, con una producción que supera el 70% del total mundial.
India: Otro gran productor, especialmente en el mercado local y en exportaciones hacia otros países asiáticos.
España: Es uno de los principales productores y exportadores de pepinos en Europa, especialmente en la región de Almería.
México: También es un productor importante, especialmente para el mercado de América del Norte.
Estados Unidos: Con una producción destacada en California y Florida.
Fresco: Se puede comer en rodajas, en ensaladas, o como aperitivo con un poco de sal y limón.
Encurtido: Los pepinos se pueden conservar en vinagre o salmuera para hacer pepinillos.
Jugo de pepino: El pepino se puede licuar para hacer jugos, que son refrescantes e hidratantes.
En sopas: Se pueden utilizar en sopas frías, como el gazpacho, o en cremas frías de pepino.
A la parrilla o asado: Algunas personas lo asan o lo cocinan en la parrilla para un sabor diferente.
En batidos o smoothies: El pepino puede combinarse con otros ingredientes en bebidas saludables.
