Descubre los alimentos

Aquí encontrarás toda la información necesaria para conocer todos los productos que ofrecemos en mentta y poder elegir como un auténtico experto.

Olivenöl

 

Was ist Olivenöl?

Olivenöl, ein Grundnahrungsmittel der mediterranen Küche, wird aus dem Saft der Früchte des Olivenbaums, den Oliven, gewonnen. Als Mitglied der Familie der Ölbaumgewächse zeichnet sich Olivenöl durch sein besonderes Aroma und Geschmack, seine Vielseitigkeit und seine ernährungsphysiologische Rolle in der globalen Gastronomie, insbesondere in der spanischen, aus.

 

Nährstoffeigenschaften

Eigenschaften des AOVE? Alles über das flüssige Gold - Mentta Blog

  • Gesunde Fettsäuren: Olivenöl ist eine wichtige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren, die gesunde Fette für das Herz sind. Die Hauptkomponente von Olivenöl, die Ölsäure, hat sich gezeigt, das Risiko von Herzerkrankungen zu reduzieren, indem sie den Cholesterinspiegel im Blut verbessert.
  • Antioxidantien: Insbesondere extra natives Olivenöl enthält natürliche Antioxidantien wie Polyphenole und Vitamin E, die helfen, oxidativen Stress und Entzündungen im Körper zu bekämpfen. Diese antioxidativen Verbindungen können Zellen vor Schäden durch freie Radikale schützen.
  • Vitamine und Phytonährstoffe: Neben Vitamin E enthält Olivenöl auch kleine Mengen an Vitamin K und Vitamin A. Diese Vitamine, zusammen mit den im Öl enthaltenen Phytonährstoffen, können Vorteile für die Knochengesundheit, die Sehkraft und das Immunsystem haben.
  • Entzündungshemmend: Der regelmäßige Verzehr von extra nativem Olivenöl hat sich als entzündungshemmend im Körper erwiesen, was dazu beitragen kann, chronische Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und rheumatoide Arthritis zu verhindern.
  • Verdauung und Nährstoffaufnahme: Olivenöl kann die Verdauung und Aufnahme von Nährstoffen verbessern, insbesondere wenn es zusammen mit anderen Lebensmitteln konsumiert wird. Es hilft, ein Sättigungsgefühl zu fördern und kann die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen wie Vitamin A, D, E und K verbessern.

 

Olivenöl-Sorten

Arten von Ölen, Paarungen und andere Fette - Mentta Blog

Die Ölindustrie entwickelt sich ständig weiter, und es gibt zahlreiche Olivenölsorten, je nach verschiedenen Olivensorten, Anbaugebieten...

  • Arbequina: Kommt von der Arbequina-Olivensorte und ist bekannt für seine Sanftheit und fruchtigen Geschmack. Es wird besonders für Dressings und Dessertzubereitungen geschätzt.
  • Picual: Aus der Picual-Sorte stammend, ist es das am häufigsten angebaute Öl in Spanien. Es hat einen intensiven, bitteren und würzigen Geschmack mit Noten von Gras und Tomate. Es eignet sich ideal für kräftige Gerichte.
  • Kontakt zum Kundendienst
    Folge uns!
    Unsere App ist besser :)
    • Verfügbar auf Google Play
    • Verfügbar im App Store
    Abonnieren Sie unseren Newsletter

    Und erhalten Sie 5 % Rabatt auf Ihren ersten Einkauf

    Unsere Sektionen
    Über mentta
    Rechtliches
    • MasterCard SecureCode
    • Verified by VISA
    • Redsýs
    • Up Spain - Cheque Gourmet
    • Cobee
    • Ssecured by RapidSSL
    mentta

    ©  2025 mentta — Alle Rechte vorbehalten