Tomatensoße

Was ist Tomatensoße?

Die Tomatensoße ist eine Soße, die aus frischen Tomaten hergestellt wird, die langsam mit anderen Grundzutaten wie Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und manchmal Kräutern und Gewürzen gekocht werden.

Das Braten der Tomaten anstelle des einfachen Kochens verleiht ihr eine weichere Textur und einen konzentrierteren Geschmack.

Obwohl hausgemachte Tomatensoße sehr einfach zuzubereiten ist und nur aus wenigen Zutaten besteht, um eine reiche und köstliche Soße zu erhalten, bevorzugen viele Menschen heutzutage konservierte oder abgefüllte Versionen, die genauso lecker sind.

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Vorteile von Tomatensoße

Abgesehen von ihrem Geschmack hat Tomatensoße auch Eigenschaften, die dem Körper gut tun.

Das Lycopin, das Antioxidans, das ihr die rote Farbe verleiht, wird besser freigesetzt, wenn die Tomate gekocht wird. Dies bedeutet, dass Tomatensoße eine große Quelle von Antioxidantien ist, die dazu beitragen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen.

Es enthält auch Vitamine wie Vitamin C und Vitamin A, die wichtig für das Immunsystem und die Augengesundheit sind.

Es ist jedoch ratsam, es mit Maß zu konsumieren, da konservierte Tomatensoße manchmal etwas Zucker oder zugesetztes Salz enthält.

Wie wird Tomatensoße verwendet?

Die Möglichkeiten sind fast endlos. Hier sind einige einfache Ideen:

• Pasta