WEISSER RUM

Was ist weißer Rum?

Weißer Rum ist eine Art von farblosem Rum, der in der Regel leichter ist als andere Sorten. Er wird durch die Fermentation und Destillation von Melasse oder Zuckerrohrsaft gewonnen und wird in den meisten Fällen in Eichenfässern gereift und dann gefiltert, um seine Farbe zu entfernen. Aufgrund seines milden Geschmacks und seiner Vielseitigkeit wird er häufig in Cocktails verwendet.

Eigenschaften von weißem Rum

Milder und leichter Geschmack mit süßen und fruchtigen Noten.
Hoher Alkoholgehalt, normalerweise zwischen 37,5% und 40%.
Niedriger Zuckergehalt, besonders wenn es sich um einen trockenen weißen Rum handelt.
Vielseitig einsetzbar, ideal zum Mischen in Cocktails.

Sorten von weißem Rum

Standard weißer Rum: Sanft, gefiltert und nicht lange gereift.
Alter weißer Rum: In Fässern gereift und gefiltert, um seine helle Farbe zu erhalten, aber mit mehr Geschmackskomplexität.
Weißer Agricole-Rum: Hergestellt aus Zuckerrohrsaft anstelle von Melasse, was ihm einen pflanzlichen und erdigen Geschmack verleiht.
Gewürzter weißer Rum: Mit Gewürzen oder zusätzlichen Aromen versetzt.

Hauptproduktionsländer

Die Hauptproduzenten von weißem Rum sind:

Karibik: Kuba, Dominikanische Republik, Puerto Rico, Jamaika, Barbados.
Lateinamerika: Venezuela, Kolumbien, Panama, Guatemala.
Andere Länder: Philippinen, Indien und einige Regionen der Vereinigten Staaten.
Jedes Land hat seinen eigenen Stil und seine eigenen Vorschriften für die Rumproduktion, was sich auf Geschmack und Qualität auswirkt.

Wie kann man ihn konsumieren oder zubereiten?

Weißer Rum eignet sich ideal für Cocktails und kann auch pur oder auf Eis getrunken werden. Einige beliebte Möglichkeiten, ihn zu konsumieren, sind:
Klassische Cocktails:
Mojito: Weißer Rum, Minze, Zucker, Limette und Soda.
Daiquiri: Weißer Rum, Limettensaft und Zucker.
Piña Colada: Weißer Rum, Kokoscreme und Ananassaft.
Cuba Libre: Weißer Rum, Cola und Limette.